Witaminy i minerały pochodzenia naturalnego są związkami działającymi w większości jako koenzymy. Katalizują lub aktywują reakcje biochemiczne zachodzące w organizmie człowieka, podtrzymują ciągłość przebiegu niezliczonych procesów biochemicznych, utrzymując w indywidualnej równowadze u każdego z nas, dynamiczną homeostazę wewnątrzustrojową. Wiedza o roli witamin szybko się poszerzała dzięki pracy naukowców [...]